Samedi 15h30 pile poil j'entre au 4 rue d'Assas...chez Hélène Darroze...

Ouf, il n'y a personne cette fois-ci (il y a deux semaines le boudoir était blindé, j'avais dû me replier chez Mamie Gâteaux)...je vais pouvoir enfin m'adonner au plaisir de l'afternoon tea proposé par une grande Chef...je m'installe tranquillement...je prends quelques photos pour vous en attendant mon invitée...

...je salive sur la carte...

...le maître d'hôtel m'explique qu'il n'y a pas de choix à faire...je vais goûter à tout...je me demande comment je vais faire pour tout avaler...j'ai faim, certes, mais quand même...mon invitée arrive...nous salivons ensemble sur la carte...nous papotons...nous choisissons chacune notre thé...

...et la dégustation peut commencer...tout arrive en miniature...

...le club sandwich a été remplacé par de la fougasse recouverte de fromage de brebis dans lequel on été mélangées des morceaux d'olives de je ne sais plus quelle variété...c'est fin, c'est bon...l'autre fougasse est recouverte d'un délicieux jambon ibérico sur tomates séchées ...un peu difficile à manger sans les doigts...mais passons à la partie sucrée...

...je commence par la madeleine à l'huile d'olive...je ne parviens à détecter le goût de l'huile d'olive alors j'en accompagne chaque bouchée de confitures Christine Ferber...pétales de rose, ananas...miam!

Je m'attaque ensuite au scone sans me rappeler qu'il est au gigembre...j'aime pas trop le gingembre..mais je suis agréablement surprise...le scone est divin...nappé de la délicieuse crème fraîche bien épaisse et de confiture...un régal! Une théière plus tard, d'autres douceurs nous sont servies...j'attaque d'abord les deux mini-macarons...

...le meilleur d'après mes papilles : chocolat yuzu...il a quasiment tout ce que j'aime chez les macarons bi-saveurs : tu croques, t'en détectes une, puis l'autre, un chouilla plus tard, qui vient compléter l'autre, sans l'écraser...en revanche, la coque ne croustille pas...elle est trop molle...mais c'est pas grave...c'est si bon! L'entremet quant à lui est vite dévoré...les trois saveurs me séduisent chacune à leur tour...mais je vous laisse les découvrir par vous-mêmes, chez Hélène Darroze... Have a nice day girls@)

PS : je pensais ne pas dîner après cet afternoon tea gourmand...j'ai eu très très fin 3h plus tard@)